MHD-Management im Einzelhandel: Reaktiv oder proaktiv?

Die Ware landet in der Abschrift. Ein Verlust, der sich in vielen Fällen vermeiden ließe. Nicht durch mehr Personal, sondern durch bessere Informationen zum richtigen Zeitpunkt. MHD-Management ist für Unternehmen mit großem Frischesortiment oder hohem Pharmazieanteil eine operative Kernaufgabe mit direktem Einfluss auf Marge, Kundenzufriedenheit und regulatorische Compliance.

Wie lässt sich verhindern, dass Ware unbemerkt abläuft?

Der zuverlässigste Ansatz beginnt beim Wareneingang. Mit der COSYS MHD-Kontrolle wird jedem verderblichen Artikel beim Eingang ein Mindesthaltbarkeitsdatum zugewiesen – dies erfolgt effizient durch die Erfassung von GS1-Barcodes oder durch manuelle Eingabe auf dem MDE-Gerät oder Smartphone.

Das System hinterlegt dieses Datum und überwacht es zuverlässig. Nähert sich ein Artikel dem konfigurierten Warnschwellenwert, gibt das System eine Benachrichtigung aus, bevor das MHD erreicht ist. Dieser Unterschied ist entscheidend: Wird ein abgelaufener Artikel erst beim manuellen Regalrundgang erkannt, sind die Handlungsmöglichkeiten bereits eingeschränkt. Erfolgt der Hinweis frühzeitig, können Maßnahmen wie Preisreduzierungen oder Umlagerungen gezielt eingeleitet werden.

Wie funktioniert digitale MHD-Kontrolle in der Praxis?

Der Mitarbeiter erhält den Hinweis direkt auf sein Gerät und sieht sofort, welcher Artikel betroffen ist, wo er sich befindet und wie viele Tage verbleiben. Die nächste Maßnahme kann unmittelbar aus der App heraus eingeleitet werden. Der gesamte Prozess läuft auf demselben MDE-Gerät, das bereits für andere Filialprozesse genutzt wird.

Die typischen Maßnahmen bei MHD-gefährdeten Artikeln im Überblick:

• Preisreduzierung: Direkt in der App auslösen und neues Etikett per mobilem Drucker am Regal erstellen.
• Aktionsplatzierung: Umpositionierung auf der Verkaufsfläche digital dokumentieren.
• Verlustabschrift: Erfassen und Dokumentieren, falls das MHD bereits überschritten ist.
• Bestandssynchronisation: Die Daten werden über Schnittstellen direkt an das führende ERP-System (z. B. SAP) übertragen, sodass der Bestand ohne zeitintensive Nachbuchungen aktuell bleibt.

Was passiert mit Artikeln kurz vor dem MHD: Preisreduzierung oder Abschrift?

Beides ist möglich und wird direkt in der COSYS App gesteuert. Ist das MHD noch nicht überschritten, kann der Mitarbeiter eine Preisreduzierung einleiten; das neue Etikett wird über einen mobilen Drucker gedruckt. Ist das Datum überschritten, wird eine Verlustabschrift rechtssicher erfasst.

Für die Zentrale entsteht eine vollständige Dokumentation aller MHD-Ereignisse, die über den COSYS WebDesk nach Filiale, Artikelgruppe und Zeitraum auswertbar ist. Diese Daten zeigen nicht nur Verluste auf, sondern liefern die Basis für strukturelle Anpassungen bei Bestellmengen und der Lagerrotation.

Fazit: Vom Zufall zur planbaren Sicherheit

MHD-Management ist dann effektiv, wenn es nicht vom Zufall abhängt. Digitale Erfassung, frühzeitige Hinweise und zentrale Auswertungen machen aus einem reaktiven Kontrollprozess einen planbaren Ablauf mit Einfluss auf Verlustquoten und Margenentwicklung.

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