Inventur offline im Lebensmitteleinzelhandel: Datensicherheit im Kühlhaus

Herausforderung: Warenverfügbarkeit in der Kühlkette Im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) sind Funklöcher in Kühlzellen oder Lagerräumen eine operative Realität. Verbindungsabbrüche führen bei herkömmlichen Systemen zu massiven Zeitverlusten. Ein effizientes Bestandsmanagement erfordert daher Technologien, die autark von der Netzabdeckung funktionieren, um die Inventurqualität und die Warenverfügbarkeit auf der Verkaufsfläche sicherzustellen.

Erfassung ohne Funkbarrieren

Die COSYS Ident GmbH adressiert diese Herausforderung mit einer hybriden Architektur ihrer Inventursoftware. Dank der Offline-Fähigkeit der App auf MDE-Geräten fungiert das Gerät als unabhängige Erfassungseinheit. Alle Artikelstammdaten werden vorab über den COSYS WebDesk lokal synchronisiert.

Der operative Prozess im LEH profitiert durch spezifische Funktionen:

• Performance ohne Latenz: Da die Validierung der Scans gegen die lokale Datenbank auf dem Gerät erfolgt, gibt es keine Verzögerungen durch Serveranfragen.
• Sichere Datenpufferung: Erfasste Mengen in Funklöchern werden im lokalen Speicher gehalten. Eine automatische Übermittlung erfolgt erst, sobald das Gerät wieder eine stabile Verbindung erkennt.
• Prozessstabilität: Die intelligente Synchronisation verhindert Datenverlust und unterstützt eine revisionssichere Dokumentation der Bestände.

• MHD-Management & Frischekontrolle: Die App ermöglicht die direkte Erfassung von Mindesthaltbarkeitsdaten beim Scan.
• Chargen- und Herkunftsverfolgung: Für Fleisch- oder Molkereiprodukte lassen sich Chargennummern lückenlos erfassen, was die Rückverfolgbarkeit gemäß gesetzlicher Vorgaben sicherstellt.
• Gewichtswaren-Erfassung: Die Software unterstützt die Erfassung von Artikeln mit variablen Gewichten, die über spezielle Barcodes (z. B. GS1-128) direkt ausgelesen werden können.

Smarte Integration

COSYS liefert ein schlüsselfertiges Paket aus Software, Hardware und Support. Ein entscheidender Vorteil ist die nahtlose Anbindung an die bestehende IT-Landschaft: Nach Abschluss der Erfassung werden die Daten mit führenden ERP-Systemen wie SAP, Microsoft Dynamics oder anderen Warenwirtschaftssystemen synchronisiert. Dies garantiert einen fehlerfreien Datenfluss vom Kühlregal bis zur zentralen Buchhaltung.

Strategische Vorteile für den Filialbetrieb

• Hohe Datenpräzision: Sofortige Offline-Validierung verhindert Fehler an der Quelle und optimiert die Bestandsgenauigkeit im ERP.
• Operative Resilienz: Die Inventur kann unabhängig von IT-Infrastrukturproblemen in der Filiale durchgeführt werden.

Fazit

Die Offlinefähigkeit ist im Lebensmitteleinzelhandel der entscheidende Faktor für eine verlässliche Inventur. COSYS bietet die technologische Basis, um Bestände auch dort präzise zu erfassen und an das ERP zu übertragen, wo Funkwellen keine Chance haben.

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